アバロンの旅

金沢市の高柳町にあるめん房本陣の鶏辛味つけ汁そば。

麺は細切り、つやつやピカピカ。
味わいみずみずしく、蕎麦の豊かな香味がふわり。
軽快な食味が涼やかに喉を抜ける。
つゆはラー油ビリビリ。
深みと刺激が程よく調和したモダンな味。
底には小粒の鶏肉がたっぷり。
1粒1粒ぷるっぷるに柔らかく、噛み潰すと甘い肉汁がまるで水風船のようにぱちゅん！と弾け出る。