2021年12月19日

牛すじ

牛すじ


すじ部分はぶるんぶるん。
やんわかぁ~~く煮込まれ、噛むとすくっ・・と歯が通る。

湧き出すおつゆはうま味満点で。
みりんベースの豊潤な味わいがじゅわりと口の中を流れる。
甘くてオイリーな、そしてボリューム感いっぱいの美味しさ。

そして噛めば噛むほど深みを増していくお肉の味。
ひと噛みごとに甘みを強め、溶けるようにとろとろと喉の奥へと落ちていく。

ああ・・・ン~~~まぁ~~い♪



Posted by アバロン at 22:26│Comments(0)
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