2021年12月19日
牛すじ

すじ部分はぶるんぶるん。
やんわかぁ~~く煮込まれ、噛むとすくっ・・と歯が通る。
湧き出すおつゆはうま味満点で。
みりんベースの豊潤な味わいがじゅわりと口の中を流れる。
甘くてオイリーな、そしてボリューム感いっぱいの美味しさ。
そして噛めば噛むほど深みを増していくお肉の味。
ひと噛みごとに甘みを強め、溶けるようにとろとろと喉の奥へと落ちていく。
ああ・・・ン~~~まぁ~~い♪
Posted by アバロン at
22:26
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