アバロンの旅

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肉質やわやわ。
ちょっとおからハンバーグに似た噛み心地。
玉ねぎのみじん切り入ってますね。
むっちりとした魚肉の中にバリバリとした食感が混じる。

味わいさっぱり。
魚っぽさは全然なく。
お豆腐のようなスッキリ感。

入念に仕立てたタレは甘辛く。
醤油の香味がバリっと立ってくる。
みりんの甘みもねっとり。

ん～～美味いぞ、鰯ハンバーグ！！